quarta-feira, 18 de junho de 2008

cajica com amendoim


Canjica com amendoimIngredientes- 1 kg de canjica- 2 litros de leite- 1 coco pequeno (400g) ralado- 250g de amendoim torrado e moído- açúcar- canela em pau- canela em pó Modo de preparoDeixe a canjica de molho de um dia para o outro. Cozinhe a canjica na água (o suficiente para cobrir).Na panela de pressão é mais rápido.Quando estiver com pouca água, coloque o leite e deixe ferver. Depois acrescente o resto dos ingredientes.Sirva em tigela pequena ou prato fundo

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